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Bienvenue chez Jaxx

Bienvenue chez Jaxx

Pour une dégustation déchainée en musique et un décor style U2, Jaxx est sans hésitation une adresse par excellence à ajouter dans votre carnet lors de votre prochain séjour en Roumanie. Ce lieu unique est tenu par Marian, un spécialiste en mixologie qui concocte pour ses clients d'un soir (ou souvent des habitués) des potions aux arômes particulièrement épatantes tels que le « melon juteux » ou pourquoi pas des « champs de Transylvanie » (qui ceci dit en passant se compose d’ingrédients 100% locaux) dans un verre. Une évasion qui change au gré des saisons.

Bien entendu, les cocktails ne sont pas les seules armes de séduction gastronomique de ce lieu, des burgers fraichement préparés ou encore un gâteau au Guinness figurent également sur la carte.

À défaut de trouver une table (c’est archi full en soirée), il est possible de se percher sur une des chaises hautes du bar de quoi passer un magnifique moment d'observation de Marian et de ses apprentis sorciers en train de concocter d'étonnants breuvages. 

Marian qui fait de la magie !

Marian qui fait de la magie !

Transylvanian fields

Si votre voyage au pays de Dracula n'est pas pour tout de suite, pas d'inquiétudes, nous partageons volontiers avec vous cette recette appelée Transylvanian fields (champs de Transylvanie) et inventée dans ce temple de la mixologie. ;) 

50 ml de Brancoveanu (brandy roumain)
20 ml de verjus (jus acide extrait des raisins n'ayant pas mûri
20 ml de sirop de sureau
Confiture de prune
Fumée de lavande 

Secouer le tout et VOILA, votre cocktail n’attend plus qu’à être savouré.  

Santé et n’oubliez pas de consommer avec modération ! ;) 

Jaxx
Strada Emil Isac 25
Cluj-Napoca
Roumanie 

 
À déguster sans sagesse

À déguster sans sagesse

À la conquête des lumières !

À la conquête des lumières !